Menu à 42,00 € :
Service 5h, vaisselle, pain et café compris
-
Mise en bouche & entrées au choix- Terrine de joue de bœuf au foie gras - Tarte fine de rougets au basilic
- Crème brûlée au foie gras et pain d’épices -
Trou NormandChoisissez le trou Normand qui vous convient le mieux
-
Plats au choix- Filet de daurade à la citronnelle - Suprême de volaille aux champignons des bois - Filet mignon de porc aux poivresCes plats seront servis avec accompagnement au choix.
-
Trio de fromagesTrio de fromages affinés et jeunes pousses
-
Gâteau de mariageGâteau de mariage personnalisé
Menu à 62,00 € (1 entrée) et 69,00 € (2 entrées) :
Service 8h, vaisselle, pain et café compris
-
Mise en bouche & pièces cocktail- 8 pièces cocktail / pers. & mise en bouche
-
1ère entrée au choix- Saint-Jacques au chorizo et segments d’orange - Cannelloni saumon fumé et pétoncle, foie gras et salade croquante - Mille-feuille de foie gras en pain d’épices et poire pochée au vin rouge
-
2ème entrée chaude au choix- Médaillon de lotte sauce noilly et ses légumes wok - Filet de bar à la citronnelle et ses légumes wok - Pavé de cabillaud aux noisettes torréfiées servi et ses légumes wok
-
Trou NormandChoisissez le trou Normand qui vous convient le mieux
-
Plats au choix- Tournedos de bœuf sauce foie gras - Carré d’agneau en croûte d’herbes - Filet mignon de veau aux girolles et son jusCes plats seront servis avec accompagnement au choix.
-
Trio de fromagesTrio de fromages affinés et jeunes pousses
-
Gâteau de mariage & dessert- Gâteau de mariage à choisir
- Buffet de desserts (4 pièces au choix)
Menu à 54,00 € (1 entrée) et 59,00 € (2 entrées) :
Service 7h, vaisselle, pain et café compris
-
Pièces cocktail- 6 pièces cocktail / pers.
-
1ère entrée au choix- Mille feuilles à l’italienne - Cannelloni de saumon fumé, céleri et pomme verte au raifort et gambas - Marbré de foie gras et pomme de terre, caramel de vin rouge
-
2ème entrée chaude au choix- Filet de daurade au curry vert et ses légumes wok - Saint-Jacques rôties au champagne et ses légumes wok - Saumon poêlé aux zestes de combawa et ses légumes wok
-
Trou NormandChoisissez le trou Normand qui vous convient le mieux
-
Plats au choix- Souris d'agneau aux fruits secs - Médaillon de veau aux morilles - Magret de canard au vinaigre de framboisesCes plats seront servis avec accompagnement au choix.
-
Trio de fromagesTrio de fromages affinés et jeunes pousses
-
Gâteau de mariage- Gâteau de mariage à choisir
Wedding cake (en supplément)
-
Prix par part- Passion et fraise : 5.00 € - Caramel : 5.00 € - Chocolat : 5.00 €
Animations (environ 30 minutes)
-
Plancha : 3.00 € / pers.- Gambas flambée au cognac - Saint-Jacques au chorizo - Foie gras poêlé sur pain de campagne - Brochette de bœuf au piment d’Espelette - Brochette de poulet laqué - Brochette de saumon au sésame